坂井市で濃厚なのに後味さっぱりの絶品ソフトクリームが道の駅みくにで新発売：国内200頭の希少なガンジー牛ミルクを使用

福井県坂井市の”道の駅みくに”で、全国でもわずか約200頭しか飼育されていない希少な「ガンジー牛」のミルクを使ったソフトクリームが新発売されました。

販売するのは、坂井市三国町にある浅藤牧場。

濃厚なコクがありながら後味は驚くほどさっぱりしており、暑い夏でも食べやすいのが特徴です。

ガンジー牛はイギリス・ガンジー島原産の希少な乳牛で、そのミルクは高い乳脂肪分と上品な味わいから”ゴールデンミルク”とも呼ばれています。

今回のソフトクリームは、そんな希少ミルクの魅力を気軽に楽しめる注目のご当地スイーツです。

ガンジー牛とは？

ガンジー牛は、イギリス領チャネル諸島のひとつであるガンジー島を原産とする乳用牛です。

日本国内での飼育頭数は約200頭とされており、非常に珍しい品種として知られています。

ガンジー牛の特徴

・一般的なホルスタイン牛の約半分の乳量

・乳脂肪分は約5％と高め

・濃厚でコクがあるのに後味はすっきり

・ほんのり甘みがあり上品な味わい

ジャージー牛の濃厚さと、ホルスタイン牛のさっぱり感を兼ね備えた”いいとこ取り”のミルクとして評価されています。

浅藤牧場が北陸初のガンジー牛飼育に挑戦

浅藤牧場では、約600頭の乳牛を飼育しています。

2024年秋から北陸3県で初めてガンジー牛の飼育をスタートし、新たなブランド価値の創出に取り組んでいます。

酪農業界の課題と付加価値戦略

近年、円安や国際情勢の影響により飼料費は高騰し、多くの酪農家が厳しい経営環境に置かれています。

浅藤牧場の浅藤一生代表は、「単価を上げるためにはガンジー牛の付加価値が重要」と語り、希少性の高いミルクを活用した商品開発に力を入れています。

今回のソフトクリームは、その取り組みの象徴ともいえる商品です。

販売場所・期間

・販売場所：道の駅みくに 内の牧場直営店

・販売開始日：2026年5月14日

・販売期間：通年販売予定

・お勧めの時期：初夏から夏にかけてのドライブや観光シーズン

福井県内はもちろん、県外からの観光客にもお勧めのご当地ソフトクリームです。